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Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" 2017 - Cascina Castlèt

passum
€23.00
Disponibile
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Dettagli del prodotto

Annata: 2017

Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

Vitigni: barbera 100%

Alcol: 15.5%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2019/2026

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso granata intenso. Bouquet ampio,elegante e molto persistente, con sensazioni di confettura di prugne
e ribes. Al palato è austero, caldo, robusto e di grande peristenza aromatica.

ABBINAMENTI

Ottimo in abbinamento a brasati e selvaggina, è ideale anche per accompagnare i formaggi stagionati.

CANTINA

Cascina Castlèt appartiene da generazioni alla famiglia Borio; Mariuccia, l’attuale proprietaria, l'ha ereditata da suo padre, nel 1970.
I vigneti della tenuta, disposti su 31 ettari

BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG "PASSUM" 2017 - CASCINA CASTLÈT: PERCHÉ CI PIACE

Il Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" di Cascina Castlèt richiama, nel nome, alcuni celebri vini dell’antichità, ottenuti dalla surmaturazione o dal leggero appassimento delle uve. Lasciato maturare in barriques di rovere francese e in botti di media capacità, è un vino di grande ricchezza e di struttura possente, equilibrato e di gradevolissima persistenza aromatica.

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